Wild Series Rum No. 55 Jamaica 60% ABV 70 cl.

Wild series rum No 55 kommer fra et af de mest ikoniske destillerier på Jamica.
Et destilleri som er kendt for sine høj ester rom, men som vi desværre ikke kan afsløre navnet på.

Denne karakteristiske rom har en unik lav-ester profil. Den er destilleret i en dobbelt retort potstill, som har bidraget til at skabe en meget smagfuld frugtighed i denne rom. 
Rommen har lagret meget omhyggeligt i det kontinentale klima i næsten 12 år efter en kort lagringsperiode i Trelawny Parish.
Denne modning har gjort smagsprofilen til en stjerne i sig selv og udstråler en blanding af kvaliteter, der definerer en vellagret rom.
Vi er store fans af jamaicansk rom, og denne er virkelig en rom, som vi selv kan lide.

Fakta:

Jamaica

Single cask

Based on molasses                                                                                                          

Distilled 2012

At Secret Distillery.

Bottled June 2024

Aged in Ex. Bourbon cask

Continentally aged

Marque HD MJH3

Barrel No. 14

238 bottles