Wild Series Rum No. 17 Jamaica - DOK -

Denne aftapning er dedikeret til vores 5 års jubilæum som blev fejret i juli

 

For 2 1/2 års siden lancerede vi vores første Wild Series Rum - en nærmest sagnomspundet Tiger fra Trelawnyområdet på Jamaica.

En ikonisk rom på mange måder.

Lige siden lanceringen har vi tænkt på om man kunne lave en rom der var endnu vildere

Vi valgte derfor at fylde 200 ltr. unaged Jamaikansk DOK på et brugt Caronifad.

Rommen har ligget og hygget sig på fadet i 15 mdr. 

 

Den er om muligt endnu vildere end vores første DOK aftapning.

Dette skyldes en kombination af at den indeholder 1600 estere, har fået noter fra Caroni fadet og at ABV er på hele 86,2%

 

Et rigtig spændende projekt som vi er glade for at præsentere for jer.