Wild Series rum no 19 Uitvlugt 55,2% ABV

Tappet for Uhrskov Vinhandel

Her kommer en virkelig spændende rom fra Guyana. Et af de lande som ligger vores hjerte nær, og hvor man finder nogle virkelig lækre aftapninger.

Denne gang er det en rom fra Uitvlugt destilleriet. Destilleriet er forlængst lukket men rommene består.

Denne rom er destilleret på den navnkundige Port Mourant kedel.

Rommen er lagret 5 år i troperne og er derefter lagret kontinentalt. Dette giver rommen et lidt andet udtryk end hvis den var fuldt tropisk lagret.

Den er lagret på amerikanske Bourbonfade.

Vi var ganske enkelt blæst bagover af denne lækre rom, og derfor måtte vi bare tappe den.

Der er ikke tilsat farve eller sukker til rommen. 

 Og den er tappet uden brug af filtrering for at sikre så meget smag i rommen som muligt.

Fakta:

Destilelri Uitvlugt

Land Guyana

Marque MPM

Barrel no. 32

Distilled December 1990

Bottled September 2021

Tropical and Continental ageing

1 of 231 bottles

55,2 % ABV