Wild Series Rum Fadandele for den passionerede rom connaisseur.

Som de fleste sikkert allerede ved, så er vi Rom Nørder med tryk på Nørd. Og vi har desuden en meget passioneret tilgang til rom fra Jamaica. 
Det er vist ikke nogen statshemmelighed.

For et stykke tid siden fik vi tilbudt to meget spændende hvide rom fra destilleriet Long Pond, som er placeret på Jamaica. 
Dem købte vi uden ret meget betænkning. Efterfølgende er de lagt på fade, og har startet modningen.

Vi har valgt at lege lidt med lagringen, og benytter forskelige typer af fade, for at se hvordan de vil udvikle sig.
Da fadene jo som bekendt aldrig er helt identiske, vil hver enkelt fad udvikle sig unikt, og vores forventning er at man selv på to identiske fade vil kunne smage forskel.

Fadene vil udelukkende blive kontinentalt lagret, i det danske klima, da vi ønsker en lidt langsommere og blidere modning i tønderne end den man får ved tropisk lagring. 

Der er tale om 2 hvide rom med et forholdsvis højt estercount.

Jamaica Long Pond STCHE som indeholder 550 - 700 Esters.

Jamaica Long Pond TECA som indeholder 1200 - 1300 Esters.

Vi lagrer rommen på tvillingefade, så der bliver nok til alle. Rommen bliver lagt på fad ved 65% ABV, da det har vist sig at fadene reagerer mest optimalt med rommen ved denne styrke.

De to fadtyper vi benytter er 250 l Virgin Oak fade og 200 l Bourbon oak fade. Alle fade er af træ typen American white oak.

Vores forventning til lagringen er at de skal ligge 3 - 5 år, men der kan ske meget undervejs, så den endelige lagringstid besluttes undervejs når vi begynder at kunne smage hvordan rommen udvikler sig. 

Og nu til det allermest vilde!!

Disse fade sælge som fadandele i Wild Serien.

Vi er ikke i tvivl om at de bliver fantastiske, så derfor har vi allerede besluttet at de skal udgives i Wild serien.

Vi har også allerede besluttet at det bliver en helt speciel udgivelse med 4 flasker som leveres i en samle boks, præcis som vores andre tastingkit.

Herunder ser du et lille smug kig på Labels af de fire fantastiske skabninger.

Abe_01   Abe_02   Abe_03   Abe_04

 

Sådan bliver du andelshaver i projektet

Vi udbyder andelene som flasker.
Det vil sige, du kun betaler for den rom, der er mulig at tappe fra fadene.
Romdeluxe dækker både Angel’s share og Devil’s cut.

Andelene udbydes kun gennem Romdeluxe, og ikke gennem vores forhandlere. Da administration og logistik vil være helt umulig at styre.


En andel består af:

  • 1 fl. Jamaica Long Pond STCHE Virgin Oak 65%
  • 1 fl. Jamaica Long Pond STCHE Bourbon Oak 65%
  • 1 fl. Jamaica Long Pond TECA Virgin Oak 65%
  • 1 fl. Jamaica Long Pond TECA Bourbon Oak 65%

Pris for denne andel er 3.995 kr. inkl. moms

Man betaler 2.000 kr., når man køber andelen, og resten når man modtager flaskerne.
Man får tilsendt et andelsbevis, som skal gemmes til flaskerne skal overdrages.

NB. ABV vil ændre sig under lagringen, så vi kan ikke på nuværende tidspunkt oplyse den endelige ABV, men den vil IKKE være eksakt 65%

Flaskestørrelse er 70 cl.

Hvis man køber mere end 1 andel, vil vi prøve at sikre at man får et sæt af hver fad, så man kan smage dem op mod hinanden.

Vi kender endnu ikke det endelige antal flasker. Derfor udbyder vi kun 350 sæt af hver til andelssalg.
Det vil være muligt at komme på venteliste, hvis der ved tapningen viser sig at være flere flasker end først antaget.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

Har du yderligere spørgsmål, kan du besøge os i butikken – eller sende os en mail på info@romdeluxe

Hvis du har besluttet dig for at deltage i dette fantastiske projekt, kan andelene købes her:

Wild Series Rum Andel