Glen Grant 1992 Oloroso: en gammel malt med ny dybde
Et særligt højdepunkt i Wilson & Morgans whiskysortiment er den 25-årige Glen Grant 1992-whisky, som er aftappet efter 18 måneder i friske Oloroso-fade. Efter mange års lagring fik den en afsluttende modning på Oloroso sherryfade – og det kan både duftes og smages. Ved en naturlig fadstyrke på 51 % folder den sig ud med noter af tørret frugt, varme krydderier og nødder i sød indpakning.
Blot 405 flasker blev frigivet, hvilket gør denne aftapning til en ægte perle for samlere og entusiaster. Den er skabt med Rossis særlige metode – én eneste regel: ”Stol på din gane og dit instinkt.” Det er ikke bare en tilgang, men en filosofi. Og det er måske netop derfor, at whiskyerne fra Wilson & Morgan i dag nyder så stor anerkendelse blandt kendere over hele verden.
Når whisky får nye horisonter
Wilson & Morgan tænker ikke i grænser, når det kommer til lagring. De udvalgte fade får lov at fortsætte deres rejse uden for Skotland – ofte til Italien, hvor klimaet, fugtigheden og fadtyperne sætter nye spor i whiskyen. Her modnes malten videre i alt fra portvins- og romfade til marsala-fade fra Sicilien.
Resultatet er aftapninger med ekstra dybde, varme og kompleksitet – hvor sødme, krydderier og vinøse nuancer smelter sammen med maltens grundkarakter. Det er whisky, der ikke følger skemaet – men som i stedet tør gå egne veje for at finde frem til noget unikt.
Kast anker hos Romdeluxe og find din næste flaske
Hos Romdeluxe sejler vi ikke med hvad som helst ombord. Vi udvælger kun de flasker fra Wilson & Morgan, som vi selv ville hælde i glasset og nyde ved skibets ræling, mens solen går ned over havet. Uanset om du er på jagt efter cask strength, sherrykyssede noter eller en dram med salt havbrise i næsen, har vi noget, der får kompasset til at pege mod nydelse.
Er du i tvivl om, hvilken flaske du skal stikke i kabyssen næste gang? Så hiv fat i os. Ring på +45 21 22 27 63 eller send en flaskepost til [email protected] – vi hjælper dig gerne i havn.
