North British 15 Years: single grain med Lowlands-ro
Mossburn har en stærk ballast som blender og aftapper siden 1992, og deres North British 15 Years-whisky viser det smukt. Her får du en single grain fra Lowlands, som er lagret i 15 år — ofte med oloroso-sherryfinish. Ved min. 46-58 % ABV folder den sig ud med vanilje, karamel, pecan-pie og bananbrød. Det er cremet, nøddeagtigt og med kornets milde kraft — en sjælden blanding af nænsomhed og struktur i elegant balance.
Den letvinøse dybde fra sherryen løfter sødmen uden at overdøve selve destillatets karakter. Her er ikke tale om larmende kompleksitet, men om en rolig, raffineret dram, der sætter sig i kroppen som en god afslutning på dagen.
Island Blended Malt – kystnær smag
Hvis du savner salte vidder og let røg, så prøv Mossburn Island Blended Malt-whisky. Den kombinerer isle-malts med peaty noter og salte toner fra kampild og havvand. Den er re-barrelet i first-fill bourbon fade med europæisk toast, hvilket giver krydderi, vanilje og ekstra nuance. Det er robust, men alligevel velegnet til hverdagsdynamik — en god all-round dram for dem, der vil smage ø-røg uden at blive overvældet.
Smagen er balanceret med strejf af ristet byg, lyng og sød citrus i baggrunden, og eftersmagen bliver hængende som et ekko fra kysten. Det er whisky, der minder én om, at øerne både kan bide og kærtegne – alt efter hvordan vinden vender.
Unge røster & fremtidens whisky
Mossburn stopper ikke ved aftapning. De ejer Torabhaig på Isle of Skye og Reivers i Borders, to nye destillerier med vidt forskellige profiler. Torabhaig producerer peated island malt, mens Reivers sigter mod single grain. Her går vi mod fremtiden – og hos Romdeluxe får du de første små partier fra både uafhængige aftapninger og egne destillater fra Torabhaig.
Sæt kurs mod nye horisonter hos Romdeluxe
Hos Romdeluxe har vi håndplukket dine billethavere til nye whiskyoplevelser: fra North British single grain til Isle-peat i Island Blended Malt. Mossburn byder på fortælling, karakter og grænseoverskridende mod – uanset om du vil begive dig ud på kystnære ekspeditioner eller sætte sejl mod nye destillerimål.
Vil du høre mere eller navigere efter netop din dram? Ring på +45 21 22 27 63 eller skriv til [email protected] – vi hjælper gerne med at sætte jer sikkert i havn. Vil du dykke endnu dybere, så kig også forbi vores blog, hvor du finder historier, guides og inspiration til mere tørv og fortælling.
