Our Barley – kornets kraft og stille elegance
Lochleas flagskib Our Barley-whisky er brygget på gårdens egenbyg, modnet på en trætrio af first-fill bourbon, oloroso sherry og STR-fade – alle valgt med omhu for at fremhæve maltens egen sjæl. Ved 46 % ABV folder whiskyen sig ud med aromaer af pærer, lynghonning og shortbread, mens smagen byder på syltede pærer, vanilje og hvid peber – fuldendt med cremet malt-eftersmag og et strejf af hvid peber. Det er Lowlands-kompleksitet i sin pureste form: rolig, silkeagtig, men aldrig kedelig. En dram, der bringer dig tættere på jorden – og historien bag.
Cask‑Strength First Release – den rå, ufortyndede sjæl
For dem, der vil have alt Mark og Co har lagret, er Lochlea Cask-Strength Batch 1-whisky svaret. Tappet ved ca. 60 % ABV, efter modning på first-fill bourbon og oloroso casks, viser denne aftapning sig fra sin rene, ublandede side. Her møder du smag af frugtpunch, kaffe og rosenblomster, der slutter med peber og tørret frugt – en intens oplevelse, hvor landbruget og fadene kærligt strides om pladsen. Et ægte indblik i Lochleas ånd, uden filter og uden tilføjelser.
Jordnær innovation på gården
Lochlea er langt mere end en destilleringsmaskine – det er en farm med visioner. Med egne bygmarker, præcise processer og 2 wash- og 2 spirit-stills producerer de i dag både kerneprodukterne og sæsonudgivelser som Ploughing & Harvest Edition. De har på kort tid gjort sig bemærket som en Lowlands-stjerne med fokus på ægthed, kvalitet og kultivering af jord og spiritus – med respekt for historien og mod til at skabe noget nyt.
Sæt kurs mod Lowlands-harpanderen hos Romdeluxe
Hos Romdeluxe har vi udvalgt både Our Barley og Cask‑Strength First Release – to udtryk, der afspejler Lochleas sjæl og ambition. Vil du have en whisky med jordnærhed, nuance og kant, så er det her, du skal navigere hen. Vil du vide mere, eller skal vi guide efter din smagsprofil? Ræk ud på +45 21 22 27 63 eller [email protected] – vi hjælper dig med at finde en dram, der matcher dit Lowlands-eventyr.
Vil du blive klogere på dyrkning, destillation og sæsonudgivelser, så nørd med os på bloggen – her dykker vi helt ned i historien bag gården og destilleriet.
