The Forgotten Casks rum - 40% ABV 70 cl.

The Forgotten Casks, fra Chairman’s Reserve er en rom med ekstra alder. Denne rom bliver destilleret til at efterligne rommen, der findes i ”de originale glemte fade” hos Chairman’s Reserve, som er blevet bevaret fra St. Lucia Distillers forfærdelige brand den 2. maj 2007. Klik her for at se hvordan Chairman’s Reserve Original Rum produceres.

Efter branden blev kældermesteren tvunget til at finde nye lagerpladser til sine romtønder under genopbygningen af destilleriet, og nogle af disse tønder blev derfor placeret forkert i forvirringen.
Disse ”glemte fade” gav kældermesteren en rom, som var for gammel til den originale blanding af Chairman’s Reserve. Da de smagte rommen, forelskede de sig i smagen og besluttede at lancere den som ny variant i deres sortiment – en rom med ekstra alder.