Rye’en er en af grundstenene hos det vestjyske whiskydestilleri, Stauning. Den er lavet på næsten ren maltet rug, med en lille smule maltet byg, og er efter destillationen lagret 3-4 år på nye, amerikanske egetræsfade. Til sidst tappes den uden kølefiltrering eller karamelfarve, her ved 50% alkohol. Dette er udgaven fra juni 2019.
Farve: Mørkt rav.
Duft: Flot duft af karamel, vanilje, brændt eg og krydderier.
Smagsnoter: Medium fylde og en flot, overraskende kompleks smag for så ung en whisky. Her er noter af peber, eg, tørret frugt, vanilje og eg.
Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails, som fx en Manhattan – hvis du nænner det.
Stauning Whisky løb i 2015 med alle spiritusverdenens overskrifter, da det lykkedes dem at sikre sig en kapitalindsprøjtning fra Diageo på svimlende 100 millioner kroner – et nærmest ubegribeligt beløb på den stadigt spirende danske whiskyscene. Men vi er ikke i tvivl – den rigtige historie skal findes i flasken, ikke i checkhæftet eller årsregnskabet. Stauning formår nemlig gang på gang at lave enormt velsmagende whisky i et væld af varianter, altid af kanonhøj kvalitet, altid ærlig og altid med sin helt egen, vestjyske karakter.
ABV 50%
Flaskestørrelse 50 cl.