Beskrivelse
En Spätlese fra Schloss Saarstein og deres berømte mark, Serriger Schloss Saarsteiner. Meget modne druer fra den mest prominente del af marken, som ligger på voldsomt stejl bakke ned til Saar-floden, har givet en vin med cirka 70 gram sukker per liter – og masser af syre! Den smager allerede forrygende, men er også en god kandidat til en forholdsvist billig vin du kan lægge til side til om 10 (eller 20) år.
Farve: Let strågylden.
Duft: Stenfrugt (abrikos, fersken), citrusskaller, saftig pære og hvide blomster.
Smagsnoter: Masser af cremet fylde, sødme og gudskelov tårnhøj syre. Smuk og perfekt Saar-Riesling!
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til modne oste eller lette, lyse desserter.
