Savanna distillery

Savanna Le Must 45% ABV 70 cl

595,00 dkk
Varernummer: 50615435

På lager

Savanna Le Must er en rom fra La Réunion, der kombinerer to stilarter fra Savanna: traditionnel og den kraftige grand arôme. Le Must er et blend af de to slags rom, lagret op til 9 år i tropisk klima. En kompleks og spændende rom, der udtrykker Savannas identitet og vil tiltale både nørderne og nybegyndere. Rommen er tappet ved 45% og er ikke tilsat sukker.

Farve: Mørkt rav.
Duft: Skøn, udtryksfuld duft af saftig, moden pære, banan og kakaonibs.
Smagsnoter: Flot balance mellem det frugtige og krydrede. Noter af tropisk frugt, honning og chokoladeganache.

Serveringsforslag: Vi anbefaler at den nydes rent – men den er nu også fremragende i cocktails.

I det indiske ocean, ikke langt fra Madagaskar, finder man øen La Réunion, hvor Distillerie de Savanna producerer nogle af tidens mest spændende og autentiske rom.
Som noget ganske unikt gærer Savanna både på henholdsvis melasse og den helt friske saft af sukkerrørene.
Begge dele leveres af det lokale Sucrerie de Bois-Rouge, som ligger lige ved siden af destilleriet.
I porteføljen har Savanna en lang række forskellige udtryk, og det er blandt andet gæringen, som er med til at definere rommens smag.
For traditionel, let rom er gæringstiden 24 timer, for agricole-rommen på den friske saft er den 36, og for grand arôme er man oppe cirka 15 dage – på hvilken tid den kun når en alkoholprocent på 3,5!
Nogle af rommene tappes uden lagring, mens andre ligger på enten cognac-, calvados-, sherry-, og portvinsfade mm.
Alt, selv aftapningen, foregår på destilleriet, hvilket giver Savanna komplet kontrol over kvaliteten fra start til slut.

Varenummer50615435