RUM NATION RARE RUMS VERSAILLES 30 YO

Versailles VSG 30 YO 1990/2021 56,8% 

Dette er en vidunderligt intens og tung rom fra et traditionelt enkelt pot still, som forresten er lavet af træ. Rommen har en flamboyant næse fyldt med funky estere, staldede noter og et let vinet præg, hvilket er kommet fra den korte finish på sherry/whiskyfad. Rommen er fed, vild og nærmest ustyrlig, og dog har alderen afrundet kanterne. Den 30 årige fadlagring har givet tykke olierede taniner der stadig giver plads til at gamle Versailles skinner igennem.

Udgivet i et small batch af blot 343 flasker.

Duft

Kraftig vild med mange mørke fadnoter, nødder både valnødder og hassel. Olieagtig tone (ester) over det hele. Meget kompleks og lovende.

Smag

Overraskende blød trods de 56,8%. Olieagtig dækning af hele munden. Kombination af tørt fad og rosiner, nødder og abrikoser, virker vild og lidt ubalanceret først, med det trækker meget mundvand og efter rutsjebanen giver det et stort dejligt smil.

Eftersmag

Meget lang og oliebaseret med vægt på fad ester og nødder

Fakta 
Destilleri: Enmore
Aftapper: Rum Nation
Alder: 30 år Destilleret 1990 Tappet 2021
kun 348 fl.
Alc. styrke: 56,8%
50 cl.

Kun 1 flaske per kunde på Black Friday, grundet det meget limiterede antal.