Hampden Estates placering
Hampden Estate-destilleriet ligger i Trelawny, Jamaica – et område, der repræsenterer et historisk punkt for den jamaicanske rom, og som er kendetegnet ved en utrolig biodiversitet.
Destilleriet ligger kun få kilometer fra Cockpit Country, som er et uberørt område, hvor 26 hjemmehørende fuglearter og Jamaicas sidste krokodiller bor.
Hampden Estate fem grundtrin
Hampden Estate har fem grundtrin i deres produktion, som de aldrig viger fra. De fem grundtrin er:
- Kildevand
Destilleriet bruger udelukkende vand, der strømmer fra naturlige kilder, i de forskellige produktionsfaser. Vandet, de bruger, er bjergvand, de skaffer via opsamlingssystemer. - Vild gæring
Hampden Estate gør brug af langvarig gæring med brug af vildgær. Produktionen følger teknikker, som har været i brug siden det 18. århundrede, der bestemmer en høj værdi af estere, og som giver produktet en unik aromatisk profil. - Pot stills
Destillation foregår udelukkende i pot stills, og i øjeblikket har Hampden Estate fem operationelle pot stills. Den ældste pot still har navnet John Dore og blev installeret tilbage i 1960. Den kan rumme 2.000 gallons, svarende til ca. 7.560 liter. - Tropisk aldring
Spiritussen har ældet mere end 7 år i Jamaica, hvilket, grundet de højere temperaturer og den højere luftfugtighed, svarer til en aldring på omkring 25 år i Europa. - Sukkerfri
Hampden Estates rene enkeltrom produceres, lagres og aftappes uden tilsætningsstoffer, ergo er der ingen tilsat sukker, tanniner eller lignende i rommen. Disse rom er derfor helt naturlige og autentiske.
Er du mere nysgerrig på rom?
Er du på udkig efter rom fra andre brands, kan du med fordel tage et kig på hele Romdeluxes sortiment af rom, hvor du finder rom i mange afarter.
Er det ikke rom, der trækker, så udforsk vores store sortiment af spiritus, hvor du bl.a. finder cognac, vodka, tequila m.fl.
Har du brug for hjælp?
Hos Romdeluxe gør vi altid vores allerbedste for at hjælpe dig godt på vej, når du skal købe spiritus. Har du spørgsmål til specifikke produkter, ordrer eller noget helt tredje, er du derfor mere end velkommen til at kontakte os.
Ring på tlf. +45 21 22 27 63, send en e-mail til [email protected] eller udfyld vores kontaktformular. Du er også velkommen til at troppe op i vores fysiske butik i Stensballe, som er åbent torsdag, fredag og lørdag.
Husk, at vi også jævnligt afholder smagninger indenfor alle typer spiritus med både interne og eksterne foredragsholdere. Hold øje med vores hjemmeside for flere informationer. Vi glæder os til at se dig!