Velier

Rhum Rhum Liberation 2020 45% ABV - 70 cl.

1.349,00 dkk
Varernummer: 50615874

På lager

Sælges fra Mandag d. 5 Dec. kl 10.00


Rhum Rhum Liberation 2020 er den rene Single Agricole Rhum fremstillet af en gammel sort af sukkerrør, Rouge B47.259, som næsten er forsvundet fra Antillerne.
Når de er helt modne, bliver sukkerrørene skåret i hånden med traditionelle "coutelas" og transporteret til destilleriet på "cabrouets", der trækkes af tyre.
Den friskpressede saft fortyndes ikke, som det er normalt ved fremstilling af rhum agricoles; gæringen foregår i åbne kar ved kontrolleret temperatur og varer op til 5/6 dage.
Efter destillationen begynder en lang hvileperiode i ståltanke, der varer op til et år, hvor alkoholindholdet langsomt sænkes.

Rommen lagres derefter i franske egetræsfade, der har indeholdt nogle af de bedste vine fra de største crus i Frankrig.
Alle Liberations bærer året for "befrielsen" fra fadet på etiketten. Denne version blev tappet på flaske ved 45% ABV.

Type: Pure Single Rhum Agricole
Råmateriale: Ren sukkerrørssaft
Gæring: Egne udvalgte gærtyper
Fremstillingsmetode: Pot Still destillation
Aldring: Tropisk
Fad: Ja

Varenummer50615874