Noval

Quinta do Noval, Noval Extra Dry White Port

På lager
Kun 1 tilbage
129,00  DKK
  • Hurtig levering - 1-3 hverdage
  • Gratis fragt - ved køb over 795,-
  • Billig fragt - 49,- til pakkeshop
  • Click & Collect i Butikken
Specifikationer
  1. Produkttype
    Produkttype
    Portvin
  2. Brand
    Brand
    Noval
  3. Stilarter
    Stilarter
    White Reserve
  4. Fadlagring
    Fadlagring
    Egetræs fade
  5. Land
    Land
    Portugal
  6. Smag
    Smag
    Frugtig
  7. Alkoholprocent
    Alkoholprocent
    20%
  8. Størrelse
    Størrelse
    75 cl.
Beskrivelse

Quinta do Noval, Noval Extra Dry White Port

Denne tørre portvin har en intens frugtagtig duft. Smagen er elegant og det er en portvin med god balance imellem alkohol, sukker og syre, hvilket er med til, at give den nerve og friskhed.

Druesorter
Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato og Códega, som stammer fra særligt udvalgte vinbønder, der dyrker druerne for derefter at sælge dem til Quinta do Noval.

Lagring
90% af Portvinen lagres på egetræsfade og 10% i temperaturstyrede rustfrie ståltanke.

Kan anbefales til
Aperitif og er perfekt som ingrediens i Port Tonic (1 del Noval Extra Dry White Port, 1 del Tonic vand, lidt presset citron, is og serveres i et long drink glas).

 

Quinta do Novals navn blev første gang registreret i Tinglysningsdirektoratet i 1715. I dag ejes det af det franske forsikringsselskab AXA, som også ejer en lang række slotte i Bordeaux, bl.a. Château Pichon Longueville Baron. Quintaen er uden tvivl én af de mest berømte og kendte af alle quintaer i Douro dalen. Dette er ikke mindst på grund af parcellen, der giver den verdensberømte Quinta do Noval Nacional.

Quinta do Noval er for mange portvins entusiaster selve sjælen af portvin. Quinta do Noval er beliggende i hjertet af regionen ”Cima Corgo”, som er en af de tre regioner Douro dalen er delt op i. De to andre hedder Baixo Corgo og Douro Superior. Quinta do Noval ejer 210 hektar jord, hvoraf 145 hektar er beplantet med vinstokke. Fra de 145 hektar vinmarker, anlagt som et stort amfiteater, skuer man ned mod byen Pinhão og Douro floden.

I tidernes morgen blev portvinsfadene transporteret ned af floden i lange, smalle fladbundede både. Så tog jernbanen over og senere var det lastbiler, der i rekordfart nåede til havnebyen Villa Nova de Gaia. Portvinens rejse har dog i de senere år ændret sig markant. Ikke til forbrugeren, men fra quintaerne til Villa Nova de Gaia. Ny teknologi, nye bygninger, bedre isolering og aircondition har gjort, at portvinen nu ikke alene kan gæres, men også lagres og tappes på flaske på stedet. Quinta do Noval er unik i denne sammenhæng og den quinta, der først flyttede hele vinfremstillingen op i Douro dalen. Portvinene lagres i enorme kældre under vinmarkerne, og i det nye vineri blander man den nyeste teknik med århundrede gammel tradition. Presning af druerne foregår ved fodkraft i store kar, og alle vinene bliver derefter lagret på fade fra ca. 2 til 60 år, alt afhængigt af hvilken type det drejer sig om. En omhyggelig pleje og ligeså omhyggelig lagring bidrager til, at opnå den flotte kvalitet.