Paranubes Anejo 53,8% ABV 70 cl.

Paranubes rom fremstilles ved vild gæring af friskpresset saft af sukkerrør, der er dyrket uden pesticider eller gødning i den rige jord på mesterdestillatør Jose Luis Carreras gård.

Denne rom - eller aguardiente de caña, som den er kendt i regionen - er destilleret til fuld styrke uden tilsætningsstoffer og er præcis, hvad du ville finde tabt i tågeskoven i Sierra Mazateca-bjergene i Oaxaca, Mexico. Anejo-aftapningen tager kultfavorittens unaged rom og lagrer den på ny amerikansk eg i 18 måneder, inden den tappes på flaske ved fuld alkoholprocent, i dette tilfælde 53,8 % abv.
Bløde aromaer af egetræ hænger ved de jordnære, olivenfyldte noter fra grundspritten, og vanilje og krydderier er også med i showet.

På ganen blander tropiske frugter sig med tørrede figner, allehånde og en blanding af vilde urter. En vidunderlig fyldig og intens lagret rørbrændevin.

ABV 53,8%