Pallini Limoncello Magnum 26% ABV 300 cl.

Pallini Limoncello er baseret på en familierecept, der har været i brug i over 100 år. Familien har faktisk produceret denne traditionelle italienske likør på sammje måde siden 1875! De bruger kun helt friske Sfusato Amalfitano citroner, som høstes med håndkraft Citronskallerne infunseres i en neutral spiritus, der er fremstillet af melasse fra sukkerroer, inden for 24 timer efter høst. Det er afgørende at infusionen startes så hurtigt så muligt, for at bevare de flygtige aromaer. Likøren sødes med sukker og tappes ved en alkoholprocent på 26%.

Farve: Lys, grønlig-gul.
Duft: Den karakteristiske duft af frisk citronskal og -saft.
Smagsnoter: Smagen er både fyldig og frisk og minder næsten om lemon meringue pie med en mintagtig friskhed og balanceret sødme.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails. 

For eksempel

Den perfekte Pallini Limoncello Spritz
Opskrift

• 6 cl Pallini Limoncello
• 4 cl mousserende vin, fx Prosecco
• 2 cl danskvand

Sådan laver du en Limoncello Spritz

• Hæld alle ingredienser op i et mellemstort vinglas fyldt med is og rør forsigtigt rundt. Pynt drinken med en skive citron eller et twist af citronskal.