Mil Pesetas Oloroso Sherry

Mil Pesetas Oloroso Sherry er en tør sherry lavet på Palomino-druen. Efter fermenteringen af mosten er færdig, gennemgår den en hedvinsproces, hvor gæringen stoppes med destilleret druesprit, så sherryen har en alkoholprocent på 18%. Herefter modnes sherryen på traditionelle Jerez-botas på 500L ca (fade) og her sker den naturlige oxidering, der giver sherryen, den unikke stil.

Drue: 100% Palomino

Farve: Lys

Duft: Fyldige aromaer af tørrede finer og nødder.

Smag: Smagen er halvtør, med et flot udtryk af valnødder, rosiner og andre tørrede frugter.

Pedro Rodriguez E Hijos

Pedro Rodriguez E Hijos er et 100 % spansk, familieejet firma, som har ligget i Sanlucar de Barrameda siden 1821. Familien har haft en godt fornemmelse for at bringe klassiske traditioner sammen med et klart moderne udtryk.

Pedre Rodriguez E Hijos ejer 500 hektar vinmarker fordelt på 2 forskellige vingårde, Gibalbin og Santa Lucia, som begge ligger i området Jerez Superior.

Fakta: