Limited Batch Series Consummatus Batch 3 42% ABV 70 cl

Limited Batch series Consummatus Batch 3 er et helt særligt blend.

Det er efterfølgeren til vores 2 tidligere batch, som har været en stor succes.
Vores ønske med dette blend er at skabe en sød rom som samtidig har lidt kant og en lækker mundfølelse.

I denne rom har vi blendet lagret rom fra Barbados med rom fra Guatemala. Hertil har vi tilsat noget potent ulagret højester Jamaica rom.

Det er blendet direkte i et fad som tidligere har indeholdt den meget smagfulde Nicaragua rom fra samme serie.

Fadet er primært benyttet for at få rommen til at blende ordentligt sammen ( det man kalder at gifte sig), men samtidig har fadet givet rommen nogle karakterfulde noter.
Rommen har lagret 18 mdr. i fadet inden den blev tappet.

Der er tilsat 12 gr./l sukker i dette blend, som er med til at runde smagen af.

En helt igennem fantastisk rom, som navnet også antyder.

Fakta:

Bottled:  June 2024

Blend of: Barbados, Guatemala, Jamaica unaged

Age: Blended in the barrel, 18-months finish in Ex Bourbon barrel

Class: Molasses

Still Type: Column & Pot Still

Sugar Added: 12  gr/L

Age of Origin: Caribbean Blend

Single Cask Blend

262 bottles

Alcohol Strength: 42 % ABV