Ledaig 23 yo 1998-21 Sherry Wood - 57,1% ABV 70 cl.

Ledaig 23 yo 1998-21 Sherry Wood

En kraftfuld, kompromisløs aftapning af den dejligt tørvede single malt fra the Isle of Mull.

Treogtyve års modning i et Oloroso-butt har forvandlet den til et ægte sherrymonster uden at den røgfyldte karakter er blevet tæmmet.

Duften er vinagtig, men ikke på en frugtagtig måde (selvom nogle kandiserede appelsiner er tydelige). Den er faktisk mere på en rugende og mørk tone.

Ekstremt læder-, bonde- og jordagtig, samt fuld af balsamico-noter af kamfer og eukalyptus. Kampen mellem vinen og tørven udtrykker sig som noget af et vulkanudbrud, der har alle smagene, inklusive en djævelsk snert af brændte tændstikker!

Ved ganen tager det kun to sekunder at antænde: Først med de læderagtige og jordagtige toner, og derefter et helt brag af tør sherrykarakter, sort peber, bitre appelsiner, hvor den underliggende tørverøg bygger sig stærkere og stærkere op til det sidste.

Sej og astringerende, og bestemt varm - gå med forsigtighed!

Fakta

Fad Nr  800033-100 UK Proof

23 år

57,1% ABV

70 cl.