Glen Scotia double cask

Glen Scotia Double Cask er en højkvalitets single malt whisky fra den anerkendte producent Glen Scotia. Whiskyen stammer fra den historiske region Campbeltown, som tidligere var kendt som verdens whiskyhovedstad, beliggende i det vestlige Skotland. Campbeltown er i dag hjemsted for kun tre aktive destillerier: Springbank, Glengyle (Kilkerran) og Glen Scotia, hvilket gør deres produkter til et sjældent indblik i denne regions whiskyhistorie.

Denne Glen Scotia whisky har fået sit navn "Double Cask" fra den unikke fadlagring, hvilket betyder at whiskyen modner på to forskellige typer fade. Først lagres den på first-fill bourbonfade og dernæst op til 12 måneder i fade, der tidligere har indeholdt den lækre søde sherry ved navn Pedro Ximénez. Denne fadlagring bidrager med en dyb sødmefyldt karakter og kompleksitet til whiskyen, der efterfølgende er blevet tappet ved en alkoholprocent på 46%, uden kølefiltrering.

Glen Scotia Double Cask har en attraktiv gylden farve. Duften er rig og indbydende med toner af fudge og karamel, sammen med antydninger af bagte æbler, fersken og sirup. Smagen lever op til det lovende duftindtryk; den er fyldig og let sødmefuld, med dominerende smagsnoter af fudge, fersken og en svag undertone af frisk mynte.

Den anbefales nydt ren for at få det fulde indtryk af dens raffinerede smagsprofil, måske med en enkelt dråbe vand eller to, for at åbne yderligere op for whiskyen.

Siden 1832 har Glen Scotia produceret whisky, omend med en del afbrydelser. Destilleriet blev overtaget af Loch Lomond Group, og har haft en kontinuert produktion siden 1999, men ikke på fuld kapacitet. Dette gør Glen Scotia whiskyer til en eksklusiv og eftertragtet vare for samlere og entusiaster.

Vigtigste egenskaber:

• Produceret af Glen Scotia, et anerkendt og historisk destilleri fra Campbeltown-regionen, Skotland
• Lagret på først bourbonfade og dernæst Pedro Ximénez sherryfade
• Fyldig og let sødmefuld med noter af fudge, fersken og mynte
• Tappet ved 46% alkohol uden kølefiltrering
• Ideel at nyde ren, eventuelt med et par dråber vand.