Forsyths WP 502 White er en rom fra Jamaica-destilleriet Worthy Park. Den er tappet af Velier til serien Habitation Velier, som sætter gennemsigtighed i højsæde og blotlægger så mange detaljer om produktionen, som muligt. Fx opgives det, at rommen er sukkerfri, lavet på ”estate molasses” og indeholder 502 gram congeners pr. liter ren alkohol. Sikke en mundfuld!
Farve: Klar.
Duft: Intens og eksotisk, med noter af blandt andet ananas, diesel og flamberet banan.
Smagsnoter: Nelliker, ingefær og kokos.
Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.
Lyden af navnet ”Velier” får en helt særlig følelse frem hos romnørder. Gang på gang formår masterminded bag firmaet, Luca Gargano, at chokere og henrykke romverdenen med udgivelser der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og nørderi.
Veliers ry for exceptionel kvalitet cementeredes allerede i ’00’erne med en perlerække af kompromisløse demerara-rom. Disse flasker er i dag højdemålet af kultrom og skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner verden over. Senere er firmaet blevet kendt for tropisk lagret Caroni, en særegen rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad, med noter af røg, tjære og bacon. En ”acquired taste”, men når først du har den…
Sammen med Foursquares Richard Seale er Luca standhaftig (og højlydt) modstander af tilsætningsstoffer eller fusk med aldersbetegnelser, og derfor sætter Veliers nyeste serie af rom, Habitacion Velier, gennemsigtigheden i højsædet. På etiketten blotlægges stolt enhver detalje om produktionen, lige fra ”angel’s share” til ester-indhold.
ABV. 57%