Fable Chapter Ten 'Labyrinth' Single Malt 57,6% ABV 70 cl.

Fable Chapter Ten kommer fra Inchgover destilleriet i Speyside

Destillerier ved kysten er fascinerende, da de ofte leverer en unik saltlage og nøddeagtig kvalitet.

Inchgower er ikke anderledes. Der er mange elementer i produktionen, der bidrager til denne nøddeagtige og krydrede stil af single malt.

Måske er beliggenheden i det østlige højland i Buckie, tæt på Spey-flodens udmunding, den mest indflydelsesrige.

Inchgower, der historisk set er knyttet til Bells-blandingen, byder på en interessant smagspalette.

Begyndende med tropiske frugter som melon og banan bevæger vi os derefter over i frugtbuske og vanilje, inden vi slutter med ristede mandelnoter.

Smagsnoter

Næse

Ret smøragtig, sød vanilje med antydninger af tørret banan. Med vand tilsat - mange flere friske grønne urtedele.

Smag

Overordnet søde noter af mælkechokolade. Puffet pasta, citronskal. Appelsinkogt sødt. Honningholdige korn. Med vand tilsat - masser af flere friske grønne urtedele. Sprites af frisk melon byder på små sødmeudbrud.

Finish

Medium finish. Korn, melon og tørret banan. Spids citrus - bitter appelsinskal.

Fakta

Cask Nr 808336

Antal flasker aftappet 292

Alder 12 år.

Lagret på Hogshead

Non Chill filtered 

Ikke tilsat farve