BrandCristom Vineyards
ProdukttypeRødvin
FadlagringFransk egetræ
LandUSA
SmagFrugtig
Alkoholprocent13,5%
Størrelse75 cl.
Årgang
2021
Appellation
Willamette Valley.
Klassifikation
–
Økologisk
Nej, men produceres efter bæredygtige principper.
Druesorter
100% Pinot Noir. 52% af druerne stammer fra Cristom’s egne vinmarker (Eileen Vineyard, Jessie Vineyard, Louise Vineyard, Paul Gerrie Vineyard og Marjorie Vineyard).
Lagring
11 måneder på franske egetræsfade (20% nye).
Kan anbefales til
Oksekød, kalvekød og vildt.
Cristom Vineyards blev grundlagt af Paul Gerrie i 1992 og navnet på vingården er en sammentrækning af hans datters navn Christine og hans søns navn Tom. Cristom Vineyards er beliggende i Willamette Valley og de ejer i alt 25 hektar fordelt på 7 forskellige vinmarker.
Paul’s passion for vin stammer bl.a. fra hans mange rejser til Bourgogne i Frankrig. Her lærte han, at terroir og ikke mindst beliggenheden er to af de helt centrale elementer for at opnå kompleksitet i druerne. Da Paul oprindeligt er uddannet som ingeniør, samlede han lige fra starten et meget stærkt team af folk med vinmæssige baggrunde. Steve Doerner, der har en fortid som winemaker i Californien, blev ansat som winemaker og Mark Feltz som vineyard manager.
