BrandCompagnie des Indes
StilarterNaturlig Rom
LandTrinidad
Her er endnu en lækker aftapning fra CDI. Denne gang en TenCane som er et lukket destilleri på Trinidad.
Det er rom, der er både spændende, sjælden og virkelig velsmagende.
Hvis du ikke kan huske – eller aldrig har hørt om – Ten Cane, så er den korte udgave af historien, at Ten Cane blev bygget af Louis Voutton Moët Hennessy i midten af ’00’erne med det formål at lave pot still-destilleret rom på frisk sukkerrørssaft i Trinidad. Desværre bukkede destilleriet under og måtte lukke inden rommen fandt sit publikum, og derfor er fade fra Ten Cane utroligt sjældne (og eftertragtede) i dag.
Denne gang er det en rom helt tilbage fra 2008, flasket ved fadstyrke (60,7%) efter 13 års lagring. Der er tappet i alt 275 flasker – kun til det danske marked!
Farve: Gylden.
Duft: Kompleks duft med mange lag af tørret frugt og vanilje.
Smagsnoter: Både elegance og power, modne fadnoter, citrus og florale hints.
Serveringsforslag: Nyd den rent – det er liquid history!
