CDI Boulet de Canon No. 11 Burnt Paprika Infusion 46%

Den 11. udgave af Compagnie des Indes’ berygtede serie, Boulet de Canon (”kanonkugle”), er et romblend fra Nicaragua og Panama som er infuseret med røget paprika. Lyder det skørt? Det er det også! Men det virker.
Rommen er lagret på ex-bourbonfade og infuseret over 48 timer med røget paprika, før den er tappet ved 46% uden kølefiltrering.

Farve: Mørk gylden.
Duft: Duften er både frugtig og røget, med noter af mango, abrikos, peber, beef jerky og ulmende barbecue. 
Smagsnoter: Kraftig, intens og fedmefuld. Hints af tropisk frugt, brændt karamel og let røg.

Fakta:

Land Nicaragua/ Panama

46% ABV
70 Cl.