Cave Guildive Ten Cane 2012

Denne aftapning er en helt speciel rom som kommer fra det nyligt nedlagte Ten Cane destilleri på Trinidad.
Ten Cane destilleriet blev skabt af LVMH som var et samarbejde mellem Louis Vuitton og Moët Hennessy. Det åbnede i ca. 2005 og lukkede igen i ca. 2015
De ønskede at lave en lys og let rom baseret på friske sukkerrørssaft.

Navnet Ten Cane opstod angiveligt fordi der skal bruges 10 sukkerrør til at lave en flaske rom.
Denne aftapning er en 9 år gammel rom som har lagret delvist i troperne og delvist kontinentalt. Den har ligget på Ex Bourbon cask i alle årene og er naturligvis aftappet ved fuld fadstyrke.

I smage noterne får man både de lyse lette grønne noter men også mere saft og kraft grundet den lange fadlagring. en meget karakterfuld og velsmagende rom.

Fakta om denne rom

Land Trinidad

Basseret på friske sukkerrør

Kolonne destilleret i Marts 2012

Tappet Juni 2021

60% ABV - 70 cl.

.