Ben Nevis SMS Reserve Cask Parcel 10 - 2022 48% ABV 70 cl.

Denne Ben Nevis blev tappet af den uafhængige aftapper Elixir Distillers og tilhører en serie af whiskyer, der kommer på markedet i såkaldte parcels. Til disse whiskyer blandes mindst to fade sammen og aftappes i små partier. Ben Nevis er skabt af fem fade, som Oliver Chilton - chefblender hos Elixir Distillers - personligt har udvalgt.

Denne aftapning er oprindeligt skabt af holdet bag The Single Malts of Scotland. Den er et blend mellem 5 Oloroso hogsheads, der blev fyldt med spiritus destilleret i 2012, og den er blevet aftappet i 2022 ved 48% abv uden tilsat farve og uden kølefiltrering.

Ben Nevis er et af de sidste destillerier i Skotland, der stadig fremstiller deres spiritus på den gammeldags måde med træfade og bryggergær. De mener, at det giver din dram en rigere og dybere smag.

Officielle smagsnoter:

Næse - Chokolade, karamel og ristede hasselnødder vælter op af glasset, mens en understrøm af valnødder og dadler giver en indikation af dybde.

Smag - Mælke- og nøddechokoladebarer starter en rejse, der i starten er rigere og sødere, og som afsluttes med flødekaramel og et strejf af appelsinbitter for at skabe balance.

Eftersmag - olieret og tæt med citrus, der trænger igennem og bliver hængende sammen med kokosnibs og kaffe med mælk.